TatilPanosu
Trabzon
61 · Karadeniz Bölgesi

Trabzon

Gezi Rehberi

Karadeniz'in başkenti — Komnenos İmparatorluğu (1204-1461), Sümela'nın kayalık manastırı, Uzungöl ve hamsi-mıhlama-Akçaabat köftesi sofrası

Kimlik Kartı
Nüfus
Yüzölçümü
4.628 km²
Rakım
30 m
Sahil
135 km
İklim
Karadeniz iklimi
Görülecek
14 yer

Trabzon, Doğu Karadeniz'in başkenti; 257 yıl boyunca müstakil bir imparatorluğa, Trabzon Komnenoslarına başkentlik etmiş efsanevi liman şehri. Antik adıyla Trapezus, M.Ö. 7. yüzyılda Miletli kolonistler tarafından kuruldu; adını yamacın "trapez" şeklinden alır. Bizans imparatorluğunun Karadeniz'deki en zengin liman kentlerinden biri, 13. yüzyıl başında bir başkente dönüştü.

1204'te IV. Haçlı Seferi Konstantinopolis'i alınca, Bizans hanedanından Komnenoslar Trabzon'a kaçtı; Trabzon Komnenos İmparatorluğu (1204-1461) kuruldu. Aleksios I Megas Komnenos'tan başlayıp David Komnenos'a kadar 21 imparator hüküm sürdü; Karadeniz ipek yolu, Trabzon-Tebriz ticaret hattı, Floransa-Cenova-Venedik ticaretiyle zenginleşti. 1461'de Fatih Sultan Mehmet, son imparator David Komnenos'tan kenti kan dökmeden teslim aldı; Karadeniz'de Türk fethinin son halkası. Bu olay aynı zamanda Yunan-Bizans imparatorluk geleneğinin son halkasının düşüşüdür — 1453 İstanbul'un fethinden 8 yıl sonra.

Sümela Manastırı (Maçka)Trabzon'un en sembol yapısı; 386 metre yükseklikte dik bir kayalık yamaca asılı, "uçan manastır". 4. yüzyılda kurulduğu, asıl mimari yapısının 14. yüzyıl Komnenos döneminde geliştirildiği kabul edilir. Meryem Ana'ya adanmış, "kara dağ" anlamına gelen Sümela adıyla anılan, Bizans-Komnenos manastır geleneğinin Anadolu'daki en görkemli örneği. 1923 mübadelesi sonrası terk edildi; 2000'ler sonrası kayadan düşen taşlar nedeniyle restore edildi, 2018-2024 arası kapsamlı yenileme tamamlandı. UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi'ndedir.

Ayasofya Camii (eski Hagia Sophia, 13. yy Bizans) Komnenos dönemi en güzel fresk koleksiyonuna sahip dini yapılardan biri; batı revakı freskleri, kuzey kapısı ikonografisi 13. yüzyıl Anadolu Bizans sanatının zirvesi. 1583'ten 1964'e kadar cami olarak kullanıldı, 1964-2013 arası müze, 2013'ten beri yeniden cami statüsü. Trabzon Kalesi Bizans-Komnenos dönemi sur yapısı, kentin tarihi merkezini sarar. Boztepe Trabzon'u kuş bakışı görür; Atatürk Köşkü 1903'te Yunan tüccar Konstantin Kabayanidis tarafından yaptırılan, Atatürk'ün 1924, 1930, 1937 Trabzon ziyaretlerinde kaldığı yazlıkbugün müze.

Uzungöl (Çaykara)Türkiye'nin en bilinen dağ göllerinden; 1090 m rakımda, etrafı çam ormanlarıyla çevrili buzulkar gölü. 1929'da heyelan sonucu vadinin kapanmasıyla oluştu; yıllık milyonlarca ziyaretçi çeker. Hıdırnebi Yaylası (Akçaabat), Karaca Mağarası (Torul-Düzköy sınırına yakın Akçaabat), Zigana Geçidi (1.940 m, antik İpek Yolu kavşağı), Hamsiköy (Maçka) süt ve sütlaç köyü, Sürmene-Of-Çaykara hattı yöresel köy yaşamı Trabzon'un dış kuşağını oluşturur.

Akçaabat (Ortamahalle Pontus mimari evleri), Vakfıkebir Ekmeği (CGİ) 2 kg'a kadar yöresel ekmek; Akçaabat Köftesi (CGİ) Türkiye'nin imza yöresel köftelerinden; Hamsiköy Sütlacı (CGİ) kazan sütlü sütlaç, Trabzon Tereyağı (CGİ), Trabzon Tel Kadayıfı (CGİ), hamsi tava, kalkan, mıhlama (kuymak), karalahana çorbası, pestil-köme. Trabzon mutfağı Karadeniz'in en zengin yerel sofralarından.

Trabzonspor (1967 kuruluş); Türkiye Süper Lig'in büyük 4 takımından, 7 şampiyonluk. "Karadeniz Fırtınası" lakabı; bordo-mavi formanın sembolik şehri.

Tatilpanosu.net'te sana net söyleyeceğim: Trabzon'u 3-4 günde gez. 1. gün merkez (Ayasofya + Atatürk Köşkü + Boztepe + Trabzon Kalesi + Akçaabat Ortamahalle); 2. gün Sümela Manastırı (Maçka) + Hamsiköy + Zigana; 3. gün Uzungöl (Çaykara) + Of yöresel köyler; 4. gün Vakfıkebir + Karaca Mağarası. Mayıs-Haziran ve Eylül-Ekim ideal aylar; Temmuz-Ağustos en yoğun ama yağışlı; kasım-şubat hamsi sezonu lokantalarda zirve.

Trabzon editör notlarından, son ziyarette derlenmiştir.

Tatilpanosu.net

İmza Ürünler

Akçaabat Köftesi (CGİ)Vakfıkebir Ekmeği (CGİ)Hamsiköy Sütlacı (CGİ)Trabzon Tereyağı (CGİ)Trabzon Tel Kadayıfı (CGİ)Pestil-KömeKaradeniz Hamsisi
Tarihsel Katmanlar

Trabzon Üzerinden Geçen Çağlar

M.Ö. 7. yüzyıl – M.S. 1204

Yunan Kolonisi, Pontus, Roma, Bizans

Antik Trapezus

Trabzon'un kuruluşu M.Ö. 7. yüzyıla, Miletli kolonistlerin Trapezus adıyla kurduğu kıyı şehrine uzanır. Adı, kente bakan yamacın "trapez" şeklinden gelir. M.Ö. 4. yüzyılda Ksenofon'un "On Bin'in Geri Çekilişi" sırasında Trapezus'a varışı ünlü bir antik kayıttır. Pontus Krallığı (M.Ö. 281 - M.S. 62) döneminde önemli liman; Roma'nın "Pontus Polemoniacus" eyaletinde başkent, Bizans'ta piskoposluk merkezi. 6. yüzyılda Justinianus döneminde sur duvarları büyük ölçüde yenilendi. 8-9. yy Arap akınları; 11. yüzyılda Trabzon teması (Bizans askeri-yönetim birimi) kuruldu.

1204 – 1461

257 Yıllık Müstakil İmparatorluk

Trabzon Komnenos İmparatorluğu

1204'te IV. Haçlı Seferi Konstantinopolis'i yağmalayınca, Bizans hanedanından Komnenoslar Trabzon'a kaçtı; Trabzon Komnenos İmparatorluğu (1204-1461) kuruldu. Aleksios I Megas Komnenos'tan David Komnenos'a 21 imparator hüküm sürdü; Karadeniz ipek yolu ticaretiyle, Trabzon-Tebriz hattıyla, Floransa-Cenova-Venedik bağlantılarıyla zenginleşti. Bu dönemin sembol yapıları: Ayasofya Kilisesi (13. yy I. Manuel Komnenos), Sümela Manastırı'nın asıl mimari yapısı, Panagia Chrysokephalos (bugünkü Fatih Camii). 1461'de Fatih Sultan Mehmet, son imparator David Komnenos'tan kenti kan dökmeden teslim aldıKaradeniz'de Türk fethinin son halkası, Yunan-Bizans imparatorluk geleneğinin son düşüşü.

1461 – 1923

Yavuz Sultan Selim'in Çocukluğu, Karadeniz Eyaleti

Osmanlı (Trabizon)

Fatih sonrası Trabzon Osmanlı sancağı oldu; Karadeniz'in en önemli liman ve ticaret merkezi. 1470'lerde Yavuz Sultan Selim'in (Sultan I. Selim) doğum/çocukluk şehri; babası II. Bayezid'in Trabzon valiliği döneminde. 16-17. yy'da liman ticareti zirve; Türk-Pers, Türk-Avrupa ticaretinde merkez. 18-19. yüzyıl yöresel ekonomi: Karadeniz balıkçılığı, fındık-çay tarımı, dağ köyleri ekonomisi. 20. yüzyıl başında çok kültürlü liman şehri; Rum, Ermeni, Türk toplulukları yan yana yaşıyordu. 1923 nüfus mübadelesi sonrası Rum nüfus Yunanistan'a göç etti; Sümela Manastırı bu dönemde terk edildi.

1923 – günümüz

Atatürk Ziyaretleri, Trabzonspor, Sümela Restorasyonu

Cumhuriyet ve Modern Trabzon

1923 Cumhuriyet ile vilayet. 1924, 1930, 1937'de Atatürk Trabzon'u ziyaret etti; Atatürk Köşkü Boztepe'de Atatürk'ün kaldığı yazlık eve dönüştü. 1939 sonrası Karadeniz Sahil Yolu projesinin merkezi; modern liman, 1971'den beri Trabzon Havalimanı. 1967'de Trabzonspor kuruldu; 1976'da Türkiye'nin ilk taşra şampiyonu; 7 şampiyonluk, "Karadeniz Fırtınası" lakabı. Karadeniz Teknik Üniversitesi (1955) Türkiye'nin köklü üniversitelerinden. 2010'lar sonrası Sümela Manastırı kapsamlı restore edildi; 2018-2024 arası restorasyon tamamlandı, ziyaretçi yoğunluğu yeniden zirvede. Akçaabat Köftesi, Vakfıkebir Ekmeği, Hamsiköy Sütlacı, Trabzon Tereyağı, Trabzon Tel Kadayıfı Türk Patent Coğrafi İşaret tescili aldıyöresel ürünlerin uluslararası bilinirliği güçlendi.

Doğa

Coğrafi Mihenkler

sea
~135 km kıyı

Karadeniz Kıyısı

Trabzon'un yaklaşık 135 km Karadeniz kıyısı; Akçaabat-Vakfıkebir-Beşikdüzü-Of-Sürmene hattı. Yaz aylarında deniz suyu 22-24°C, mavi bayraklı plajlar.

En iyi zaman · Haziran-Eylül

Uzungöl
lake
1090 m, 1929 heyelan gölü

Uzungöl

Çaykara'da, 1090 m rakımda heyelan sonucu (1929) oluşmuş dağ gölü. Çam ormanları arasında, Trabzon'un imza doğa noktası.

En iyi zaman · Mayıs-Ekim

mountain
3349 m zirve

Soğanlı Dağı (Doğu Karadeniz Dağları)

Trabzon'un güneyini Bayburt-Gümüşhane'den ayıran Doğu Karadeniz dağ sırasının zirvesi 3349 m. Yaylacılık ve yöresel köyler için temel yaşam alanı.

canyon
Sümela'nın vadisi

Altındere Vadisi (Maçka)

Sümela Manastırı'nın bulunduğu, Maçka ilçesi içinden geçen vadisi. Çam ormanları, dik kayalıklar, akarsular.

lake
Tabiat parkı gölü

Sera Gölü

Trabzon merkezinin batısında 12 km'de heyelan sonucu oluşmuş tabiat parkı gölü. Mesire alanları, tekne turları.

En iyi zaman · Mayıs-Eylül

Zigana Geçidi
mountain
1940 m, antik İpek Yolu

Zigana Geçidi

Trabzon-Gümüşhane karayolunun en yüksek noktası, 1940 m. Antik İpek Yolu kavşağı; modern Yeni Zigana Tüneli (14.5 km) Türkiye'nin en uzun tünellerinden.

Mutlaka Görülecek 14 Yer

Nereler Gezilir?

Sümela Manastırı (UNESCO Geçici Liste)

Sümela Manastırı (UNESCO Geçici Liste)

Maçka ilçesinde, Altındere Vadisi'nin dik kayalık yamacında 386 metre yükseklikte yer alan Bizans-Komnenos manastırı. 4. yüzyılda kurulduğu, asıl mimari yapısının 14. yüzyıl Komnenos döneminde geliştirildiği kabul edilir. Meryem Ana'ya adanmış; freskler 18. yüzyıl yenilemeli, ana yapı 13. yy. 1923 mübadelesi sonrası terk edildi, 2010'lar sonrası restore edildi. UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi'nde. Türkiye'nin en spektaküler dini yapılarından.

Google Maps
Ayasofya Camii (eski Hagia Sophia)

Ayasofya Camii (eski Hagia Sophia)

13. yüzyıl Trabzon Komnenos İmparatorluğu döneminde I. Manuel Komnenos tarafından yaptırılan kilise; bugün cami. Komnenos döneminin en zengin Bizans freskleri (batı revakı, kuzey kapısı, içeride apsis) korunmuş haliyle. 1583'ten 1964'e kadar cami olarak kullanıldı, 1964-2013 müze, 2013'ten beri yeniden cami statüsü. Anadolu Bizans sanatının önemli yapıtlarından.

Google Maps
Atatürk Köşkü

Atatürk Köşkü

Trabzon'un yüksek bir tepesi olan Soğuksu mevkiinde, 1903'te Yunan tüccar Konstantin Kabayanidis tarafından yaptırılan beyaz mermer cepheli neoklasik villa. Atatürk'ün 1924, 1930 ve 1937 Trabzon ziyaretlerinde kaldığı yazlık ev olarak biliniyor; Atatürk burada hastalandı. 1937'de kendisi tarafından Hazine'ye bağışlanmıştır. Bugün müze; içeride Atatürk'ün eşyaları, fotoğrafları ve dönem mobilyaları sergilenir.

Google Maps
Trabzon Kalesi

Trabzon Kalesi

Trabzon merkezinin tarihi yarımadasını saran Bizans-Komnenos dönemi sur sistemi. Aşağı, orta ve yukarı kale olmak üzere üç bölümden oluşur; kapıları, kuleleri ve sur duvarlarının önemli bölümü ayaktadır. Kale içi tarihi sokakları (Tabakhane, Pazarkapı) Komnenos İmparatorluğu döneminin somut izleri.

Google Maps

Boztepe

Trabzon merkezinin güneyinde 1300 m'ye varan yamacı; kentin Karadeniz'e ve liman yarımadasına bakan en güzel panoramik manzarasını sunar. Üzerinde çay bahçeleri, restoranlar ve günbatımı seyir noktaları vardır. Atatürk Köşkü'nün de bulunduğu Soğuksu mahallesi Boztepe yamaçlarındadır.

Google Maps

Trabzon Müzesi (Kostaki Konağı)

20. yüzyıl başında Yunan tüccar Konstantin Kabayanidis (Kostaki) tarafından yaptırılan üç katlı görkemli neoklasik konak; bugün Trabzon Müzesi olarak hizmet verir. İçeride antik Trapezus dönemi buluntular, Bizans-Komnenos eserleri, Osmanlı el sanatları ve Karadeniz etnografyası. Konağın orijinal tavan freskleri ve mobilyaları da sergilenir.

Google Maps
Fatih Camii (Panagia Chrysokephalos)

Fatih Camii (Panagia Chrysokephalos)

Trabzon'un eski şehir merkezinde, 10. yüzyıl Bizans dönemi Panagia Chrysokephalos (Altın Başlı Meryem) Kilisesi olarak yaptırılan; 1461 fethinden sonra Fatih Sultan Mehmet tarafından camiye çevrilen yapı. Trabzon Komnenos imparatorlarının taç giyme kilisesiydi. Bizans plan ve apsisleri büyük ölçüde korunmuştur.

Google Maps
Uzungöl (Çaykara)

Uzungöl (Çaykara)

Çaykara ilçesinin Şerah köyünde, 1090 metre rakımda, etrafı çam ormanlarıyla çevrili dağ gölü. 1929'da heyelan sonucu vadinin kapanmasıyla oluştu. Türkiye'nin en bilinen göllerinden, yıllık milyonlarca ziyaretçi çeker. Yöresel köyler, balıkçı pansiyonlar, mıhlama ev kahvaltıları, tekne turları. Sümela ile birlikte Trabzon'un imza doğa noktası.

Google Maps
Hıdırnebi Yaylası

Hıdırnebi Yaylası

Akçaabat ilçesinin güneyinde 1700-1800 m rakımda Karadeniz yaylacılık geleneğinin önemli temsilcilerinden. Yöresel ahşap evler, çiçekli çayırlar, otlak alanları. Yaz aylarında köyler şenlikleri (Hıdırnebi Yayla Şenliği) yapılır.

Google Maps
Zigana Geçidi (1940 m)

Zigana Geçidi (1940 m)

Trabzon-Gümüşhane karayolunun en yüksek noktası, 1940 metre rakım. Antik İpek Yolu güzergâhının eski kollarından biri; Trabzon-Tebriz ticaret hattının tarihi geçidi. Modern karayolu tüneli açıldı (Yeni Zigana Tüneli, 14.5 km uzunluğunda Türkiye'nin en uzun tünellerinden) ama eski geçit panoramik manzaralar için açık.

Google Maps
Hamsiköy (Maçka — Sütlaç Köyü)

Hamsiköy (Maçka — Sütlaç Köyü)

Maçka ilçesinde Zigana Dağı eteğinde, ünlü Hamsiköy Sütlacı'nın (Türk Patent CGİ) doğduğu köy. Yöresel hayvancılık, taze süt ve büyük kazanlarda fırınlanan fırın sütlacı. Köy meydanında kahve-restoranlar yöresel sütlaç servisi yapar; Trabzon-Sümela rotasının klasik öğle molasıdır.

Google Maps
Karaca Mağarası

Karaca Mağarası

Akçaabat ilçesi sınırlarında, sarkıt-dikit ve damlataş zenginliği ile bilinen yer altı mağarası. Aydınlatılmış ve gezi platformları yapılmış; mağara içi sıcaklık yıl boyu sabit. Ziyaret 30-45 dakika sürer.

Google Maps
Akçaabat Ortamahalle

Akçaabat Ortamahalle

Akçaabat ilçesinde, 19. yüzyıl Pontus Rum mimari geleneğinden kalma cumbalı taş evler dizisi. UNESCO koruma listelerine aday olmuş, yöresel sokakları yürünebilir; bazı evler restorasyon sonrası butik kafe ve pansiyon olarak hizmet veriyor. Türkiye'nin korunmuş Pontus mimari hatlarından.

Google Maps

Vakfıkebir

Trabzon'un batısında ünlü "Vakfıkebir Ekmeği"nin (CGİ) doğduğu ilçe. 2 kg'a kadar uzayan, taşfırında pişen ve Karadeniz'in iç kesimlerine kadar yöresel ün kazanmış ekmeğin asıl evi. İlçede taşfırınların büyük gözlerinde ekmek pişimi izlenebilir.

Google Maps
Şehrin Parçaları

Trabzon'in İlçe ve Kasabaları

Ortahisar (Trabzon Merkez)
Merkez

Ortahisar (Trabzon Merkez)

Trabzon il merkezinin ana ilçesi. Ayasofya Camii, Atatürk Köşkü, Trabzon Kalesi, Boztepe, Trabzon Müzesi, Fatih Camii, sahil promenadı tek bir merkezde toplanır.

  • Ayasofya Camii
  • Atatürk Köşkü
  • Trabzon Kalesi
  • Boztepe
  • Trabzon Müzesi (Kostaki)
Maçka
İlçe

Maçka

Trabzon'un güneyinde Sümela Manastırı'nın bulunduğu Altındere Vadisi'nin ilçesi. Hamsiköy bu ilçenin köyüdür; Zigana Geçidi sınır içinde.

  • Sümela Manastırı
  • Hamsiköy (Sütlaç)
  • Zigana Geçidi
  • Altındere Vadisi
Akçaabat
Sahil

Akçaabat

Trabzon'un batısında 14 km. Ortamahalle'sinde Pontus mimarisi taş evler; ünlü Akçaabat Köftesi (CGİ) burada doğdu. Karaca Mağarası ve Hıdırnebi Yaylası ilçenin doğa hattı.

  • Akçaabat Köftesi (CGİ)
  • Ortamahalle Pontus evleri
  • Karaca Mağarası
  • Hıdırnebi Yaylası
İlçe

Çaykara

Trabzon'un en güneydoğu ilçesi; Uzungöl'ün bulunduğu ilçe. Solaklı Vadisi, dağ köyleri, yöresel ahşap mimari.

  • Uzungöl
  • Solaklı Vadisi
  • Yayla turizmi
Sahil

Of

Trabzon'un doğusunda 50 km, Solaklı Çayı'nın denize döküldüğü ilçe. Geleneksel ofli (Of'lu) erkekleriyle tanınır; çay tarlaları ve yöresel köy yaşamı.

  • Solaklı Çayı
  • Çay tarlaları
  • Yöresel köy yaşamı
Sahil

Sürmene

Trabzon doğusunda 35 km, balıkçılık ve sahil köyleri. Sürmene Memişağa Konağı (19. yy Osmanlı sivil mimari) önemli yapıdır.

  • Memişağa Konağı
  • Balıkçılık
  • Sahil köyleri
Sahil

Vakfıkebir

Trabzon batısında 60 km. Vakfıkebir Ekmeği'nin (CGİ) asıl evi; 2 kg'a kadar uzayan taşfırın ekmeği geleneği.

  • Vakfıkebir Ekmeği (CGİ)
  • Karadeniz sahili
Sahil

Beşikdüzü

Trabzon batısında 65 km, Karadeniz kıyısında küçük balıkçı sahil ilçesi.

  • Sahil
  • Balıkçılık
Sahil

Yomra

Trabzon merkezin doğusunda 12 km, Trabzon Havalimanı'nın bulunduğu ilçe. Sera Gölü buraya yakındır.

  • Trabzon Havalimanı
  • Sera Gölü
İlçe

Düzköy

Trabzon güneybatısında, Karaca Mağarası'nın bir bölümünün sınırlarında bulunduğu yayla ilçesi.

  • Yaylacılık
  • Karaca Mağarası civarı
Yöresel Mutfak

Trabzon'de Ne Yenir?

Akçaabat Köftesi

CGR İşareti

Coğrafi işaret · Akçaabat

Türk Patent Coğrafi İşaretli. Trabzon'un Akçaabat ilçesinde doğan, yöresel kıyma köftesi. İnce şişlere dizilerek kömür ızgarada pişer; yanında piyaz, ekmek arası servisi de yaygın.

Vakfıkebir Ekmeği

CGR İşareti

Coğrafi işaret · Vakfıkebir

Türk Patent Coğrafi İşaretli. Vakfıkebir ilçesinin taş fırın ekmeği; 2 kg'a kadar büyük gözlerde, kalın kabuklu, içi pamuk gibi. Karadeniz'in iç kesimlerine kadar yöresel ün kazanmıştır.

Hamsiköy Sütlacı

CGR İşareti

Coğrafi işaret · Hamsiköy (Maçka)

Türk Patent Coğrafi İşaretli. Maçka'nın Hamsiköy köyünde, yöresel taze sütle hazırlanan ve büyük kazanlarda fırınlanarak üstü karamelize edilen geleneksel sütlü tatlı.

Trabzon Tereyağı

CGR İşareti

Coğrafi işaret · Trabzon yaylaları

Türk Patent Coğrafi İşaretli. Trabzon yaylalarında geleneksel yöntemle, sarısı koyu, yoğun aromalı tereyağı. Mıhlama ve yöresel ekmek altı için.

Trabzon Tel Kadayıfı

CGR İşareti

Coğrafi işaret · Trabzon

Türk Patent Coğrafi İşaretli. Trabzon'un yöresel tel kadayıf tatlısı; ince tel hamur, fıstık veya ceviz dolgu, şerbet. Yöresel pastanelerde.

Mıhlama (Kuymak)

Kahvaltı · Trabzon (Karadeniz)

Karadeniz mutfağının başyapıtı; Trabzon Tereyağı + telli peynir + mısır unu birlikte tavada karıştırılarak pişer. Bakır sahanda servis edilir; sıcak ekmekle daldırarak.

Karadeniz Hamsisi

Ana yemek · Trabzon kıyıları

Hamsi tava, hamsili pilav, hamsili ekmek (hamsi pidesi), hamsi buğulama gibi onlarca tarif Trabzon sofrasında karşınıza çıkar. Sezonun zirvesi kasım-şubat aralığıdır.

Karalahana Çorbası ve Sarması

Çorba · Trabzon

Doğu Karadeniz'in iklim hediyesi olan karalahananın çorbası (kavurmalı, mısır unlu) ve sarması (bulgur-kıymalı). Trabzon ev mutfağının kış imzaları.

Pestil ve Köme

Tatlı · Trabzon ve çevresi

Karadeniz'in geleneksel kuru meyve tatlıları; pestil (üzüm/dut sıkıntısı kuru levha), köme (içine ceviz/fındık doldurulmuş pestil ruloları). Kış erzakı.

Hamsi Pidesi (Hamsili Ekmek)

Sokak lezzeti · Trabzon

Hamsinin pide hamuruna sıralanıp soğan-baharatla fırınlandığı Karadeniz sokak lezzeti. Trabzon'un kış lokantalarında klasik ara öğün.

Yöresel lezzetleri tadabileceğin spesifik mekanları bu sayfada listelemiyoruz — yerel tercihler değişkendir, gerçek deneyim için bölge esnafına sormak en iyisi.

Mevsim Takvimi

Hangi Ay Ne Yapılır?

Tipik Doğu Karadeniz iklimi: yıl boyu yağışlı (~830 mm), yumuşak kış, serin yaz. Sahilde yaz aylarında 20-26°C, deniz suyu 22-24°C; iç kesim yaylalar (Hıdırnebi, Çaykara, Maçka) yaz bile serin (10-15°C). Sümela ve yaylalar için Mayıs-Eylül ideal; Uzungöl yıl boyu açık.

Ocak

4-11°C, yağmurlu

Hamsi sezonu zirvesi. Yöresel lokantalarda hamsi tava, hamsili pilav, hamsi pidesi.

Şubat

4-11°C, ince yağışlı

Hamsi sezonu sürer. Müzeler (Atatürk Köşkü, Trabzon Müzesi) sakin ziyaret.

Mart

5-13°C, bahar başı

Trabzon'un yağmurlu bahar başlangıcı; Sümela rotası karlı yamaçlarla.

Nisan

8-16°C, yumuşak

Sümela ziyaretine ideal başlangıç. Boztepe çiçek açar.

Mayıs

12-20°C, ideal

Sümela tam açık, yaylalar canlanıyor. Hıdırnebi yayla şenlikleri.

Haziran

15-23°C, yaz başı

Uzungöl, Hamsiköy, Çaykara hattı zirvede. Yayla turizmi açılışı.

Temmuz

18-25°C, en yoğun

Uzungöl ve Sümela zirve sezonu. Erken hareket önerilir, kalabalık.

Ağustos

19-26°C, en sıcak

Uzungöl trafik yoğunluğu. Akçaabat Köftesi festivali bazı yıllar bu ayda.

Eylül

15-22°C, ideal sonbahar

Kalabalık çekilir, yaylalar hâlâ açık; Karadeniz iklim yağmuru başlıyor.

Ekim

12-18°C, sonbahar zirvesi

Sümela ve Altındere Vadisi sonbahar renkleri. Yöresel pestil-köme döneminin başlangıcı.

Kasım

8-14°C, yağışlı

Hamsi sezonu yeniden açılır. Yöresel lokantalar hamsi-mıhlama ile dolar.

Aralık

5-12°C, ılık kış

Hamsi zirvesi. Trabzon limanı sahil yürüyüşü çay molası.

Yıllık Etkinlikler

Festivaller & Anmalar

Temmuz

Akçaabat Müzik ve Halk Oyunları Festivali

Akçaabat ilçesinde her yıl yapılan uluslararası halk oyunları ve müzik festivali. Karadeniz'in en köklü halk müziği etkinliklerinden; horon, kemençe ve yöresel tarifler tanıtılır.

Mayıs-Temmuz

Hıdırnebi Yayla Şenlikleri

Akçaabat Hıdırnebi Yaylası'nda her yıl mayıs sonunda başlayan yayla şenliği. Ateş atlama, dilek dileme, yöresel halk müziği konserleri.

Ağustos

Sümela Meryem Ana Bayramı

15 Ağustos Meryem Ana'nın göğe yükselişi (Hıristiyanlık) gününde Sümela Manastırı'nda yapılan ayin. Türkiye'de yaşayan Hıristiyanlar ve Yunanistan'dan gelen mübadele torunları için sembolik gündür; 2010'dan beri yıllık ayin yapılır.

Haziran-Temmuz

Uzungöl Doğa ve Kültür Festivali

Çaykara Uzungöl'de yöresel mutfak, halk müziği ve doğa etkinlikleriyle yapılan festival. Yıllarına göre tarih değişir.

Ulaşım

Trabzon'e Nasıl Gidilir?

Havalimanı

Trabzon Havalimanı (TZX) — Trabzon merkeze 6 km doğu (Yomra). İstanbul, Ankara, İzmir, Antalya gibi şehirlere yoğun seferli; uluslararası seferler de var. Karadeniz'in en yoğun havalimanlarından.

Otobüs

Trabzon Otogarı şehir merkezinin batısında. İstanbul, Ankara, Erzurum, Samsun, Rize doğrudan hatlar; İstanbul ~1050 km ~14 saat, Ankara ~750 km ~10 saat, Samsun ~320 km ~4-5 saat, Rize ~75 km ~1 saat. İlçelere düzenli minibüs.

Feribot

Trabzon Limanı'ndan Soçi (Rusya) feribot seferi var; yaz aylarında yoğun. Trabzon-Sumesa-Maçka Sümela rotası belediye otobüsleri.

Şehir İçi

Trabzon merkez sahil promenadı yürünebilir. Belediye otobüsleri (Trabbus) merkez-Boztepe-Atatürk Köşkü-Akçaabat-Yomra hattında çalışır. Sümela için Maçka üzerinden minibüs ve tur servisleri; Uzungöl için tur otobüsleri ya da otomobil, Çaykara karayolu virajlı.

Editör Planı

Trabzon'i Kaç Günde Gezeyim?

3
Gün

Trabzon Klasik Tur — Sümela + Uzungöl + Merkez

İlk ziyaret, Karadeniz tutkunları

Gün 1 — 09:003 saat

Trabzon Merkez — Ayasofya + Atatürk Köşkü + Boztepe

Ayasofya Camii (Hagia Sophia 13. yy Komnenos) — Bizans freskleri. Atatürk Köşkü Boztepe'de yazlık ev; panoramik Trabzon manzarası.

Gün 1 — 13:001.5 saat

Akçaabat Ortamahalle + Akçaabat Köftesi

Akçaabat Pontus mimari taş evler; Akçaabat Köftesi (CGİ) öğle yemeği. İnce şişlere dizilmiş kömür ızgara.

Gün 1 — 15:302 saat

Trabzon Kalesi + Trabzon Müzesi (Kostaki)

Bizans-Komnenos sur duvarları kale içi Tabakhane mahallesi; Trabzon Müzesi Kostaki Konağı neoklasik konak.

Gün 1 — 19:00Akşam

Hamsi + Mıhlama Akşam Yemeği

Sahilde balıkçı lokantası: hamsi tava, mıhlama, karalahana sarması; Vakfıkebir Ekmeği ile.

Gün 2 — 08:305 saat

Sümela Manastırı (Maçka)

Trabzon'dan Maçka'ya 45 km, Altındere Vadisi 16 km. Sümela Manastırı UNESCO Geçici — 386 m kayalık manastır, 14. yy Komnenos. Yürüyüş + manastır içi 2-3 saat; freskler restorasyon sonrası canlandı.

Gün 2 — 14:301.5 saat

Hamsiköy Sütlacı

Maçka'da Hamsiköy köyü; Hamsiköy Sütlacı (CGİ) kazan fırın sütlaç. Köy meydanı kahve.

Gün 2 — 16:302 saat

Zigana Geçidi (1940 m)

Trabzon-Gümüşhane karayolu, antik İpek Yolu; Yeni Zigana Tüneli alternatifi.

Gün 3 — 08:30Tam gün

Uzungöl (Çaykara)

Trabzon'dan Uzungöl'e 90 km doğu, ~1.5-2 saat. 1090 m rakım, çam ormanları, dağ gölü. Tekne turu, yöresel kahvaltı (mıhlama + tereyağı + bal), göl etrafı yürüyüş. Akşam Trabzon dönüşü.

4
Gün

Tam Trabzon — Antik + Doğa + Mutfak + Yayla

Tam Karadeniz deneyimi

Gün 1

Trabzon Merkez

Ayasofya + Atatürk Köşkü + Boztepe + Trabzon Kalesi + Müze + Akçaabat akşamı.

Gün 2

Sümela + Hamsiköy + Zigana

Sümela Manastırı UNESCO — Hamsiköy Sütlacı — Zigana panoramı.

Gün 3

Uzungöl + Çaykara

Uzungöl 1090 m dağ gölü + Solaklı Vadisi yöresel köyler.

Gün 4 — 09:002 saat

Vakfıkebir + Vakfıkebir Ekmeği

Trabzon batı 60 km; Vakfıkebir Ekmeği (CGİ) taş fırın. Yöresel pazar.

Gün 4 — 12:001.5 saat

Karaca Mağarası

Akçaabat-Düzköy sınırı; aydınlatılmış damlataş mağara. Sarkıt-dikit gezisi.

Gün 4 — 14:302 saat

Hıdırnebi Yaylası

Akçaabat güneyi 1700-1800 m yayla; çiçekli çayırlar, ahşap evler, mıhlama kahvaltı.

Gün 4 — 17:30Akşam

Trabzon'a Dönüş + Trabzon Tel Kadayıfı

Akşam yöresel pastanede Trabzon Tel Kadayıfı (CGİ); son akşam yemeği.

Yerel Bilgi

Bunu Bilirsen İyi Olur

  • Sümela Manastırı için sabah erken hareket edin; kalabalık, otopark ve gezi süresi nedeniyle. Yürüyüş 30-40 dk; vadiyi yukarı takip ederek alternatif patikalardan çıkış, hava soğuk olabilir, kapüşonlu giyin.

  • Uzungöl için Trabzon'dan otomobil ya da tur otobüsü; karayolu virajlı, 1.5-2 saat. Yaz aylarında çok kalabalık, hafta içi tercih edilir.

  • Hamsiköy Sütlacı (CGİ) için köy meydanındaki klasik kahveler; kazan-fırın sütlaç en otantik halinde Hamsiköy'de. Sümela'ya gidip geliyorsanız öğle molası ideal.

  • Akçaabat Köftesi (CGİ) için Akçaabat ilçe merkezindeki yöresel köfteciler; ince şişlere dizilmiş kömür ızgara, ekmek arası ya da tabak servisi. Trabzon merkezde de bulunur ama ilçede otantik.

  • Vakfıkebir Ekmeği (CGİ) 2 kg'a kadar uzar; taş fırınların büyük gözleri saatler ısıtır. Yöresel hediyelik için tek başına yarım ekmek bile yeter.

  • Atatürk Köşkü'nde Atatürk'ün eşyaları orijinal sergileniyor; pazartesi kapalı. Müzekart geçerli.

  • Ayasofya Camii (eski Hagia Sophia) freskleri restorasyon sonrası canlandı; cami statüsünde olduğu için namaz vakitleri dışı ziyaret. Komnenos dönemi en güzel Anadolu Bizans frescoleri.

  • Karadeniz iklimi yıl boyu yağışlı; yağmurluk ve şemsiye şart. Yaz aylarında bile yaylalarda akşam soğuk olabilir, kazak gerek.

  • Hamsi sezonu kasım-şubat; yöresel lokantalarda hamsi tava, hamsili pilav, hamsi pidesi. Yaz aylarında dondurulmuş hamsi servis edilebilir, taze için kasım sonrası.

  • Trabzon Havalimanı (TZX) merkeze 6 km, çok rahat; iç hat ve uluslararası seferler. Sahil yolundan otobüs ya da taksi.

  • Zigana Geçidi'nin yeni tüneli açıldı (Yeni Zigana Tüneli, 14.5 km, Türkiye'nin en uzun karayolu tünellerinden); eski geçit panoramik manzaralar için tercih edilir; kış aylarında kar yağışlı kar lastiği şart.

Bunu Biliyor muydun?

Trabzon Hakkında Kısa Notlar

Trabzon plaka 61, Karadeniz Bölgesi (Doğu Karadeniz); 4.628 km² yüzölçümü, ~135 km kıyı.

Trabzon Komnenos İmparatorluğu (1204-1461) — 257 yıl boyunca müstakil bir imparatorluk; 1461'de Fatih Sultan Mehmet kan dökmeden teslim aldı.

Sümela Manastırı UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi'nde; 386 m kayalık yamaca asılı, 4-14. yy Bizans-Komnenos manastırı.

Ayasofya Camii (Hagia Sophia) 13. yüzyıl Komnenos dönemi; Anadolu Bizans freskolarının en zengin örneklerinden.

Atatürk Köşkü 1903 yapımı; Atatürk'ün 1924, 1930, 1937 ziyaretlerinde kaldığı yazlık.

Uzungöl (Çaykara) 1929'da heyelan sonucu oluştu; 1090 m rakımda dağ gölü, Türkiye'nin en bilinenlerinden.

Akçaabat Köftesi, Vakfıkebir Ekmeği, Hamsiköy Sütlacı, Trabzon Tereyağı, Trabzon Tel Kadayıfı — 5 Türk Patent Coğrafi İşaretli ürün.

Trabzonspor 1967'de kuruldu; 7 şampiyonluk, "Karadeniz Fırtınası", Türkiye'nin büyük 4 takımından.

Yavuz Sultan Selim (Sultan I. Selim) 1470'lerde Trabzon'da doğdu/çocukluğunu geçirdi; babası II. Bayezid'in vali olduğu dönemde.

Trabzon yazıları

Rehber Arşivimiz

Trabzon Resimleri – Trabzon Fotoğrafları

Trabzon Resimleri – Trabzon Fotoğrafları

Karadeniz ile ilgili olarak bir kaç yerleşim yerimiz hakkında bilgi ve fotoğraflar paylaştık. Fakat bu zamana kadar Karadeniz’in en büyük şehri Trabzon ile ilgili bir bilgi paylaşmamıştık. Bu konuda uyarı maili atan arkadaşın telkinleriyle sitemize Trabzon resimleri ekleyelim istedik. Bu konuda en güzel Trabzon resimlerini derleyip sitemize ekledim. Yazının devamında şehrimize ait resim karelerine ulaşabilirsiniz. […]

Devamını Oku
No Highway Hareketi Nedir? Türkiye’yi Anayoldan Değil, Arka Sokaklardan Keşfet

No Highway Hareketi Nedir? Türkiye’yi Anayoldan Değil, Arka Sokaklardan Keşfet

Bir soru soracağım: İstanbul’dan Antalya’ya kaç kez gittin? Peki o gidişlerin kaçında Burdur’un gölünü gördün, Isparta’nın gül tarlalarının arasından geçtin, Eğirdir’in kıyısında bir çay içtin? Cevabı zaten biliyorum: hiç. Çünkü sen her seferinde otoyoldan gittin; Türkiye’nin en güzel sayfalarını 140 km/s hızla geçip gittin. İşte No Highway Hareketi tam da bu yüzden var. No Highway […]

Devamını Oku
Snowboard Rehberi – Türkiye’de En İyi Nerede Yapılır?

Snowboard Rehberi – Türkiye’de En İyi Nerede Yapılır?

Snowboard ile kara hakim olmaya başladığınız andan itibaren sizin için vazgeçilmez bir hobiye dönüşecek, karın üzerinde başlayan bu keyifli macera Dünya’nın en büyük kış sporu olarak kabul edilir, peki snowboard nasıl yapılır? Hangi ekipmanlara ihtiyacınız olur? Türkiye’de nerelerde yapılabilir? Bu sorular aklınızı kurcalıyorsa gelin cevaplarını bulalım; Snowboard yapmaya başlamak için öncelikle düşmekten korkmamanız gerekli çünkü […]

Devamını Oku
Artvin’de Gezilecek Yerler

Artvin’de Gezilecek Yerler

Artvin, Karadeniz’in en bakir, aydın incisi. Dağları, ormanları enfes de biz en çok buranın açık fikirli ve tatlılık abidesi insanını sevdik. Kime yol sorarsanız sorun, “Buyrun bir çayımızı içip soluklanın”, “Gece yol yapmayın, bizde kalın” diyecek. Misafirperverliğin ülkemizde en had safhada yaşandığı yerlerden. Araba yıkamacısından dağdaki bakkalına kime konuk olursanız olun duvarında bir yerde Atatürk’ün […]

Devamını Oku
İstanbul Anadolu Yakası Gezilecek 20 Yer

İstanbul Anadolu Yakası Gezilecek 20 Yer

İlginç bir bilgiyle yazıya başlamak istiyorum. İstanbul Türkiye Cumhuriyeti‘nin ilk yıllarında 2 ayrı şehirdi. Avrupa Yakası‘nın adı İstanbul iken, Anadolu Yakası’nın adı ise Üsküdar’dı. Yani; Kadıköy ve diğer semtler Üsküdar‘a bağlıydı. Bizde bu konumuzda eski adı Üsküdar, şimdi ise İstanbul Anadolu Yakası’nda bulunan ve mutlaka görmeniz gereken yerlere değineceğiz. Üsküdar – Kız Kulesi Anadolu yakasında […]

Devamını Oku
Onur Air – Onurair.com.tr

Onur Air – Onurair.com.tr

Turizm ile birinci dereceden alakalı olan sektörler ve sektör kuruluşları hakkında yazdığımız makalelere ülkemizin özel havayolu şirketi Onur Air hakkında detaylı bilgileri aktararak devam edelim istedik. Ulaşım sektörü adına bir çok kademede faaliyeti bulunan Onur Air araba kiralama, otobüs ulaşımı ve havayolu taşımalığı yapmaktadır. Kendi tanımlarına görede Türkiye’nin en büyük özel havayolu işletmesidir. Ülkemizde EN9110:2005 […]

Devamını Oku
Sıkça Sorulanlar

Trabzon Hakkında Merak Edilenler

Sümela Manastırı'na nasıl gidilir, ne kadar zaman ayırmalıyım?

+

Trabzon merkezden Maçka'ya 45 km, Maçka'dan Altındere Vadisi içinden Sümela'ya 16 km daha. Otomobil pratik; tur otobüsü ya da Maçka'dan minibüs/dolmuş seferleri var. Otoparktan manastıra yürüyüş 30-40 dakika sürer (orta zorluk patika). Manastır içi gezisi 1-1.5 saat. Toplamda yarım gün ayırmanız önerilir. UNESCO Geçici Liste'de olması nedeniyle restorasyon sonrası ziyaretçi yoğunluğu yüksek; sabah erken hareket önerilir.

Uzungöl'e en iyi gitme zamanı?

+

Mayıs-Ekim arası en güzel zaman: hava ılık, çevredeki yaylalar yeşil, göl mavisi belirgin. Temmuz-Ağustos en yoğun ay, kalabalık olabilir; eylül-ekim sonbahar renkleri muhteşem ve sakin. Kış aylarında karla kapalı, gizemli ama ulaşım zor. Trabzon merkezden 90 km doğu, ~1.5-2 saat sürüş. Çaykara karayolu virajlı, deneyim isteyen sürüş.

Trabzon mutfağında mutlaka denemeniz gereken nedir?

+

Akçaabat Köftesi (CGİ — kömür ızgara), Hamsiköy Sütlacı (CGİ — kazan fırın), Vakfıkebir Ekmeği (CGİ — 2 kg taş fırın), mıhlama (kuymak — Trabzon Tereyağı + telli peynir + mısır unu), hamsi tava (kasım-şubat sezonu), karalahana çorbası, pestil-köme. Her birinin kendi yöresi var; Akçaabat ve Hamsiköy gibi ilçelerde otantik versiyonları bulunur.

Komnenos İmparatorluğu nedir, Trabzon'la ilgili ne anlatır?

+

1204'te IV. Haçlı Seferi Konstantinopolis'i ele geçirince, Bizans hanedanından Komnenoslar Trabzon'a kaçtı. Aleksios I Megas Komnenos'un kurduğu Trabzon Komnenos İmparatorluğu 257 yıl (1204-1461) bağımsız bir devlet olarak hüküm sürdü. Karadeniz ipek yolu, Tebriz ticareti, Floransa-Cenova bağlantılarıyla zenginleşti. Ayasofya Camii (Hagia Sophia), Sümela Manastırı'nın asıl yapısı ve Fatih Camii (Panagia Chrysokephalos) bu dönemden kalmadır. 1461'de Fatih Sultan Mehmet son imparator David Komnenos'tan kenti kan dökmeden aldı; bu, Yunan-Bizans imparatorluk geleneğinin son düşüşüdür.

Trabzon'a İstanbul'dan en hızlı nasıl gidilir?

+

En pratik yol uçak: Trabzon Havalimanı (TZX) İstanbul'dan 1.5 saat, sık sefer. Otomobil ile Karadeniz Sahil Yolu üzerinden ~1050 km, ~14 saat — fazla yorucu, sadece doğu seyahati planı varsa anlamlı. Otobüs benzer süre. Türk Hava Yolları, AnadoluJet, Pegasus düzenli sefer yapar.

Atatürk Köşkü'nde ne görülür?

+

1903'te Yunan tüccar Konstantin Kabayanidis tarafından yaptırılan beyaz mermer cepheli neoklasik villa. Atatürk'ün 1924, 1930, 1937 Trabzon ziyaretlerinde kaldığı yazlık. 1937'de kendisi tarafından Hazine'ye bağışlandı. İçeride orijinal mobilyalar, Atatürk'ün eşyaları, kıyafetleri, fotoğrafları sergileniyor. Boztepe yamaçlarında konumu nedeniyle Trabzon'a panoramik manzara da var. Müzekart geçerli.

Hamsiköy nerede, neden gidilir?

+

Maçka ilçesinin Zigana Dağı eteğindeki köyü; Trabzon-Sümela rotasında, merkeze ~50 km güney. Türk Patent Coğrafi İşaretli "Hamsiköy Sütlacı"nın doğduğu yer; geleneksel kazanlarda fırın sütlü sütlaç yapımı asıl evi. Köy meydanındaki kahveler ve restoranlar yöresel sütlaç servisi yapar. Sümela'ya gidip geliyorsanız öğle molası klasiğidir.

Trabzon'da kaç gün geçirmek gerekir?

+

Sadece merkez (Ayasofya + Atatürk Köşkü + Trabzon Kalesi + Akçaabat) için 1 gün asgari. Sümela + Hamsiköy + Zigana eklemek için 2 gün ideal. Uzungöl + Çaykara eklemek için 3 gün. Vakfıkebir + Karaca Mağarası + Hıdırnebi Yaylası eklemek için 4 gün. Of, Sürmene gibi sahil ilçeleri eklenirse 5 gün. Karadeniz turunda Trabzon-Rize-Artvin hattında 5-6 gün ayrılabilir.